آیا مدارس کانادا به دانش آموزان اجازه می دهند آجیل بخورند؟

مدرسه École Émilie Tremblay در وایتهورس، پایتخت یوکان، انقلابی تغذیه‌ای را آغاز کرده‌است که سنت‌های پایه‌گذاری موسسات آموزشی کانادا را در گذشته به جا گذاشته است. شیشه های آجیل، محصولی که قبلاً ممنوع بود، روی میز دانش آموزان دبیرستان ظاهر شده است.

این تغییرات بر اساس سیاست مدرسه است که پس از مشاوره دقیق با کارکنان و والدین، از جمله خانواده های دارای کودکان آلرژیک، تأیید شد. با این حال، همانطور که مدیر ماری-هلن گاگنه تأکید کرد، محدودیت ها در کلاس های پایینتر، جایی که دانش آموزان مبتلا به آلرژی شرکت می کنند، یکسان باقی می ماند.

آجیل در مدارس کانادا

برای سالها، بادام زمینی و آجیل درختی از منوهای مدرسه حذف شدند تا بیماران آلرژی را ایمن نگه دارند. با این حال، تحقیقات جدید تردیدی در مورد اثربخشی ممنوعیت های جامع ایجاد کرده است.

قبل از اجرای سیاست جدید در 8 ژانویه، تمام کارکنان مدرسه در یک دوره آلرژی غذایی شرکت کردند که در آن روشهای تسکین آلرژی و استفاده از انژکتورهای اپی نفرین را بررسی کردند. آنها در مورد روش های جلوگیری از واکنش های آلرژیک در میان دانش آموزان بحث کردند: شستن دست، اجتناب از وعده های غذایی مشترک و تمیز کردن بعد از غذا.

کودکانی که آلرژی دارند قبلاً در این مورد آموزش دیده اند: آنها می دانند چگونه رفتار کنند تا از خود محافظت کنند. بنابراین اکنون ما سعی می کنیم بقیه مردم را آموزش دهیم... گاگنه گفت که آموزش و پرورش به جای ممنوعیت، اشاره کرد که آلرژی نه تنها توسط آجیل بلکه از سایر غذاها مانند ماهی، غذاهای دریایی و میوه های عجیب و غریب نیز می تواند ایجاد شود.

نظر کارشناس

دکتر سوزان واسرمن متخصص آلرژی و ایمونولوژیست بالینی تأکید کرد که مدارس باید بهترین شیوه ها را دنبال کنند، از جمله آموزش منظم در مورد آنافیلاکسیس و داشتن انژکتورهای اپی نفرین در اتاق های پرستاری. واسرمن مقاومت احتمالی را در برابر تغییرات پیش بینی می کند، اما تأکید کرد که همه افراد درگیر در روند آموزشی باید برای اطمینان از ایمنی کودکان مبتلا به آلرژی غذایی با یکدیگر همکاری کنند.

جنیفر گردتس، مدیر اجرایی آلرژی غذایی کانادا، خاطرنشان می کند که برخی از مدارس دستورالعمل ها و سیاست های محلی را در سطح هیئت مدیره مدرسه دارند. وی تاکید کرد که حفاظت از کودکان فقط محدود کردن محصولات خاص نیست، بلکه آموزش منظم برای کارکنان و آموزش و آموزش برای خود کودکان و خانواده های آنها است.